|
|
Indonesische Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 2 zakjes nasikruiden, 1 zakje soepgroente, 2 eieren, 1 spaanse peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, wat paneermeel, 1 pakje bladerdeeg, peper en zout.
Voorbereiding:
Wel de nasigroente in warm water, maak de ui schoon en pel de knoflook, maal de ui, knoflook en de spaanse peper grof in de keukenmachine maal daarna de soepgroente ook grof, Laat het pakje bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Bak het ui mengsel in een koekepan en voeg daarna de grof gemalen soepgroente toe.
Laat dit even rustig bakken.
Doe daarna het gehakt in een kom en doe de gebakken groente erbij samen met de nasimix,
Roer dit goed door elkaar en voeg de paneermeel, peper,zout en 1 ei toe.
Dekleed nu de springvorm met het bladerdeeg en hou 3 plakjes achter om de deksel te maken. Doe het gehakt mengsel in de vorm en maak de deksel en bestrijk die met ei.
Laat de gehakttaart 45/50 minuten bakken in een oven van 200/220 graden. Prik na die tijd even met een sateprikker of de taart goed warm is van binnen anders moet het nog even langer in de oven.
|
|
|